Deze pastakoker van Bartscher is bedoeld voor professioneel gebruik, zoals in restaurants, eetcafés of grotere huishoudens waar je regelmatig grote hoeveelheden pasta wilt bereiden. Het apparaat heeft een inhoud van 8 liter, wat betekent dat je in één keer een flinke portie kunt koken zonder steeds te hoeven bijvullen. De inhoud wordt verwarmd via een elektro-element, en de temperatuur wordt geregeld met een draaiknop. De pastakoker heeft een uitneembare bak en verwarming, wat het schoonmaken makkelijker maakt.
De pastakoker werkt met een MDI-hendel, een handig systeem waarbij je de korf met pasta eenvoudig in de hete vloeistof laat zakken en weer omhoog haalt. De korf heeft een inhoud van 4,9 liter en past in een bak van 8 liter. De bak zelf is 240 mm breed, 300 mm diep en 200 mm hoog. De korf is 190 mm breed, 225 mm diep en 125 mm hoog. Het apparaat heeft een memory-functie, waardoor je de laatst ingestelde temperatuur weer kunt oproepen. De pastakoker wordt geleverd met een deksel.
De pastakoker is grijs van kleur en heeft een afmeting van 47 cm lang, 29 cm breed en 38,5 cm hoog. Hij weegt 6,6 kg en is geschikt voor aansluiting op één fase tot 3,7 kW. Het apparaat heeft een vermogen van 3300 W en wordt geleverd met een snoer van 1 meter zonder stekker. De handleiding is beschikbaar in het Nederlands en Engels, en het apparaat heeft een fabrieksgarantie van 2 jaar, mits het volgens de bedoeling wordt gebruikt.