De Bartscher Multifunctionele Heteluchtoven is een robuuste oven gebouwd voor intensief gebruik in professionele keukens, zoals horeca of traiteurs. Met zes instelbare niveaus voor roosters van 440x375 mm biedt hij ruimte aan meerdere gerechten tegelijk. Het temperatuurbereik loopt van 25 °C tot 250 °C, wat niet alleen bakken en braden mogelijk maakt, maar ook langzaam garen of ontdooien (hoewel een specifieke ontdoofunctie ontbreekt).
De oven beschikt over convectie, boven-/onderwarmte en een grillfunctie. Convectie zorgt voor gelijkmatige hitte, terwijl de grill voor een extra knapperige korst zorgt. De mechanische, traploze regeling is eenvoudig te bedienen en de binnenverlichting helpt je om het bakproces direct te volgen. De driedubbel glazen deur houdt de warmte goed binnen, wat energiezuinig is en de deur koel genoeg maakt om aan te raken.
De oven is gemaakt van roestvrij staal en heeft een grillvermogen van 1,8 kW. De opwarmtijd tot 250 °C is ongeveer 20 minuten. Bijgeleverd zijn een bakplaat en een grillrooster. De deur scharniert aan de linkerzijde en de oven is 600 mm breed, 650 mm diep en 620 mm hoog. De oven weegt 50,2 kg en is geschikt voor aansluiting op 230V.