De Electrolux KOE8P81Z is een ingebouwde elektrische oven met een totale binnenruimte van 71 liter. De oven heeft een zwarte afwerking en is uitgerust met een touchbediening voor gebruiksvriendelijkheid. Het apparaat is geschikt voor middelgrote opstellingen en neemt een installatiecompartiment van 56 cm breed, 55 cm diep en 59 cm hoog in beslag.
De oven biedt verschillende functies: conventioneel koken, convectie, grillen, ontdooien, warmhouden en pyrolytisch reinigen. Voor de verlichting zijn er twee halogeenlampen aanwezig, geplaatst aan de zijkant bovenin. Het energieverbruik varieert afhankelijk van de stand: 1,09 kWu bij conventioneel koken en 0,69 kWu bij geforceerde convectie. De energie-efficiëntieschaal loopt van A+++ tot D.
Extra functies zijn een LCD-display, kinderslot en een kerntemperatuurmeter om de temperatuur van gerechten nauwkeurig te meten.