Een onderbouw-koelwerkbank zoals de Bartscher 1400T1S2 is een compacte koeloplossing die je inpast onder een werkblad of kooklijn. Deze versie heeft een breedte van bijna 140 cm, een hoogte van 63 cm en een diepte van 67,5 cm, zodat je hem makkelijk combineert met standaard keukenmeubels. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal en weegt zo’n 82,5 kg, wat zorgt voor stabiliteit en een hygiënische afwerking.
De koelwerkbank heeft één gekoelde deur en twee lades, beide geschikt voor GN 1/1 bakken. Dat zijn standaardbakken die vaak in professionele keukens worden gebruikt, dus je kunt ingrediënten of voorbereide gerechten netjes opbergen. De temperatuur is instelbaar tussen 0 °C en 10 °C, ideaal om ingrediënten vers te houden zonder dat ze bevriezen. Dankzij de geforceerde luchtkoeling (convectie) blijft de temperatuur gelijkmatig verdeeld, zelfs als je de deur vaak opent.
Het apparaat heeft een digitaal display voor eenvoudige bediening en een automatische condenswaterverdamping, waardoor je minder vaak zelf hoeft schoon te maken. De poten zijn verstelbaar (tussen 62,5 cm en 66 cm), zodat je de hoogte kunt aanpassen aan je werkblad. De koelwerkbank is niet bedoeld voor intensief vrieswerk en heeft geen vriesvak. Hij werkt op 230 V en heeft een geluidsniveau van 55 dB, wat redelijk stil is voor een apparaat van deze omvang.