Deze elektrische pizzaoven van Bartscher is gemaakt voor professioneel gebruik waar je meerdere pizza’s tegelijk wilt bakken. Hij heeft één grote bakkamer en past in één keer negen pizza’s van 33 cm doorsnede, wat ideaal is voor pizzeria’s, restaurants of bedrijfskeukens.
De bodem van de oven bestaat uit hittebestendige steen. Die zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt en je pizza’s een knapperige bodem krijgen, net als in een goede pizzeria. Je kunt de temperatuur instellen tussen de 50 en 450 graden. Bovendien kun je de boven- en onderwarmte apart regelen, waardoor je precies de juiste bakomstandigheden creëert.
De oven heeft een kijkvenster met binnenverlichting. Zo kun je het bakproces volgen zonder de deur open te doen, wat tijd bespaart en de temperatuur gelijk houdt. De binnenkant is geïsoleerd met steenwol, wat warmteverlies tegengaat en de energie-efficiëntie verhoogt. De behuizing is van roestvrij staal en makkelijk schoon te houden.