De Bartscher Pizza-saladière 900T2 is een professionele werkbank speciaal ontworpen voor pizzeria’s, snackbars en horecakeukens waar je dagelijks werkt met verse ingrediënten. Hij combineert opslag, voorbereiding en presentatie in één apparaat en is daarmee ideaal voor keukens waar efficiëntie en ruimtebesparing belangrijk zijn.
Het granieten werkblad is stevig en koel, perfect voor het bereiden en uitrollen van pizzadeeg. Bovenop vind je ruimte voor vijf GN 1/6-bakken (maximaal 150 mm diep), zodat je ingrediënten binnen handbereik houdt zonder dat ze in de weg staan. Daaronder zitten twee gekoelde onderkasten met vleugeldeuren in 1/1 GN-formaat, waar je voedingsmiddelen gekoeld kunt bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +10 °C. De temperatuur is digitaal instelbaar, wat zorgt voor nauwkeurige controle.
De werkbank heeft geforceerde koeling met het koelmiddel R290, dat energiezuinig en betrouwbaar is. De deuren sluiten zelf, en het filter is vaatwasmachinebestendig, waardoor onderhoud eenvoudig blijft. Het apparaat is gebruiksklaar geleverd en weegt 91 kg, met afmetingen van 90 cm breed, 70 cm diep en 117,5 cm hoog. Het geluidsniveau ligt op 55 dB, wat redelijk is voor een professioneel apparaat in een keukenomgeving.