Deze dubbele elektrische pizzaoven van Bartscher is ontworpen voor professionele of intensieve thuisgebruikers die meerdere pizza’s tegelijk willen bakken. Met ruimte voor twee bakvuren kun je in één keer tot twaalf pizza’s van 30 centimeter maken, ideaal voor feestjes, catering of als je gewoon efficiënt wilt werken. De oven werkt op 400V en heeft een vermogen van 12kW, wat betekent dat hij snel opwarmt en een constante temperatuur vasthoudt tot 450°C.
De temperatuur is apart instelbaar voor de boven- en onderkant, zodat je de warmte precies kunt aanpassen aan wat je bakt. De oven heeft een analoge temperatuuruitlezing en een controlelampje dat aangeeft wanneer de oven op temperatuur is. De behuizing is van roestvrij staal (rvs) en de binnenkant is bekleed met baksteen van brandveilig materiaal. Er zit een binnenverlichting in, zodat je goed ziet hoe je pizza’s gaar zijn. De oven isoleert goed dankzij steenwol, wat energie bespaart en de warmte gelijkmatig verdeelt.
Let op: deze oven heeft geen automatische uitschakeling, timer of draaispit. Je zet hem handmatig aan en uit, en controleert zelf wanneer de pizza’s klaar zijn. Ook is er geen antikleeflaag of grillfunctie aanwezig. De afmetingen zijn ongeveer 1210 mm breed, 830 mm diep en 770 mm hoog, en het gewicht ligt rond de 158 kg.