De Bartscher Pizzaoven NT 622VS is een professionele pizzaoven voor thuisgebruik en kleine horeca. Deze oven is geschikt als je vaak pizza’s wilt bakken voor meerdere personen, want hij heeft twee ovenvakken die elk ruimte bieden voor vier pizza’s van 30 cm doorsnede. De binnenmaten van elk vak zijn 620 x 620 x 140 mm.
De oven bereikt een maximale temperatuur van 450 graden, wat ideaal is voor een knapperige bodem en goed gesmolten kaas. De temperatuur is apart instelbaar voor het boven- en ondervak, zodat je beide vakken naar behoefte kunt gebruiken. De temperatuur wordt via een analoge uitlezing getoond en je stelt hem handmatig in met een variabele thermostaat. De oven heeft een vermogen van 10 kW.
De binnenkant van de oven is bekleed met chamottesteen, een materiaal dat hitte goed vasthoudt en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. De oven is geïsoleerd met steenwol voor energiebesparing en veiligheid. De behuizing is gemaakt van roestvrij staal (rvs), wat duurzaam en makkelijk schoon te houden is. Er is geen binnenverlichting of automatische uitschakeling aanwezig.