De Bartscher Voedseltransportwagen WB3110 is een praktische oplossing voor horeca, catering of grootkeukens waar je warme gerechten veilig en gelijkmatig moet transporteren en warm houden. Deze wagen is speciaal gemaakt voor drie standaard 1/1 GN-bakken (tot 200 mm diep), zoals die vaak in professionele keukens worden gebruikt. Je kunt de temperatuur per bak apart instellen via traploze regeling tussen 30 °C en 90 °C, waardoor je verschillende gerechten op de juiste temperatuur houdt zonder dat ze uitdrogen.
De wagen verwarmt het voedsel niet direct met lucht, maar via een waterbad. Dat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, zodat gerechten niet alleen warm blijven maar ook hun smaak en textuur behouden. Onderin zit een waterafvoerkraan, wat het schoonmaken aanzienlijk makkelijker maakt. Het onderste schap biedt extra ruimte voor accessoires of schoonmaakmiddelen.
Voor transport heeft de wagen vier zwenkwielen, waarvan twee met rem, zodat je de wagen stabiel kunt verplaatsen en veilig kunt parkeren. De hele constructie is gemaakt van roestvrij staal (CNS 18/10), wat robuust is en eenvoudig schoon te houden. Elektronische bediening met knoppen en een snoer van 1,7 meter zorgen voor gebruiksgemak.