De Ariete 1381/10 Moderna is een compacte pistonmachine in zilver voor wie thuis zelf espresso wil zetten en melk wil opschuimen. Een pistonmachine is een handmatige espressomachine: je vult zelf de filterhouder en bepaalt zelf hoe je koffie wordt. Met een breedte van 14 cm past hij ook in een kleine keuken.
De pomp levert 15 bar druk. Die druk perst het water door de koffie, en dat is nodig voor een espresso met crema. Je gebruikt gemalen koffie of E.S.E.-pads. Dat zijn gestandaardiseerde papieren pads met voorgedoseerde espressokoffie, handig als je niet zelf wilt afmeten. Je zet maximaal twee kopjes tegelijk.
Op de voorkant zit een manometer, een drukmeter. Daarop zie je of de verhouding tussen water, hoeveelheid koffie en maalgraad klopt, zodat je je espresso stap voor stap kunt bijstellen.
Voor melkdranken heb je een regelbaar stoompijpje. Daarmee schuim je zelf melk op voor cappuccino, latte macchiato of caffè latte. Hetzelfde systeem geeft ook heet water voor thee of kruidenthee.
Verder handig in het dagelijks gebruik: een afneembaar waterreservoir van 1,1 liter met niveau-indicator, een kopjesverwarmer bovenop, een in hoogte verstelbare lekbak en een antislipbodem. De machine heeft een vermogen van 1300 watt en schakelt na 25 minuten automatisch uit. Een antidruppelsysteem en een reinigingsindicatielampje maken het geheel af. De afmetingen zijn 34 x 14 x 29 cm.