De Ariete 1381/32 Moderna is een handmatige espressomachine, ook wel pistonmachine genoemd, in het zwart. Bij een pistonmachine doe je zelf de koffie in de filterhouder en bepaal je zelf wanneer je stopt met zetten. Hij is bedoeld voor thuisgebruik door iemand die zelf espresso wil zetten en melk wil opschuimen, zonder volautomaat.
De pomp levert 15 bar druk. Die druk perst het hete water door de koffie, zodat je een espresso met crema krijgt. Je gebruikt gemalen koffie of E.S.E.-pads. Dat zijn voorverpakte, geperste porties gemalen koffie in filterpapier, handig als je niet zelf wilt doseren. Je zet tot twee kopjes tegelijk. Een manometer, een drukmeter op de machine, laat zien of de verhouding tussen water, hoeveelheid koffie en maalgraad klopt.
Voor cappuccino, latte macchiato of café latte schuim je de melk zelf op met het regelbare stoompijpje. De machine geeft ook heet water, bijvoorbeeld voor thee of kruidenthee. Op de bovenkant zit een warmhoudplaat voor je kopjes, en de lekbak stel je in hoogte af op je kopje.
Met afmetingen van 34 x 14 x 29 cm is hij slank, dus hij past ook op een krap aanrecht. Het afneembare waterreservoir van 1,1 liter vul je makkelijk bij de kraan, en een waterniveau-indicator laat zien wanneer bijvullen nodig is. De machine heeft een vermogen van 1300 watt en schakelt na 25 minuten automatisch uit. Verder zijn er een antidruppelsysteem, een reinigingsindicatielampje en een antislipbodem. Je bedient hem met een draaiknop.