De De'Longhi La Specialista Touch EC9455.M is een pistonmachine met ingebouwde bonenmaler. Een pistonmachine werkt met een zeefdrager: je maalt, doseert en tampt de koffie zelf, net als een barista. Deze machine is bedoeld voor wie thuis die handmatige aanpak wil proberen, maar wel hulp wil bij het instellen. Een 3,5-inch touchscreen begeleidt je stap voor stap naar onder meer espresso, cappuccino en flat white.
Malen en zetten
Je stelt de maalgraad, het aroma, het watervolume en de temperatuur zelf in. De Bean Adapt Technology helpt je de instellingen af te stemmen op de bonen die je gebruikt. Het bonenreservoir heeft een inhoud van 250 gram en je zet tot twee kopjes tegelijk. Het Thermoblock, een verwarmingselement dat water snel opwarmt, zorgt dat de machine vlot klaar is en op een constante temperatuur zet. De pomp levert 15 bar druk.
Melk opschuimen
Met het stoompijpje schuim je melk handmatig op, of je laat het Auto LatteArt System dat automatisch doen. Je kiest uit vier melktemperaturen (55, 60, 65 en 70°C) en vijf texturen, dus je stemt het schuim af op je recept of op latte-art.
Cold brew en accessoires
Dankzij de Cold Extraction Technology maak je in een paar minuten cold brew-varianten, zoals een cold brew espresso of cappuccino. In de doos zit een barista-set met tamper met doseringsindicatoren, tampermat, Dosing & Tamping guide, melkkan, razor en filters in twee maten.
Het waterreservoir van 1,7 liter is afneembaar en heeft een niveau-indicator. De machine schakelt automatisch uit en levert ook heet water. Een waterfilter, kopjesverwarmer en automatische ontkalker ontbreken.