De Gaggia Classic GT is een handmatige espressomachine voor thuisgebruikers die zelf controle willen over hun koffieproces. Deze machine is gemaakt voor wie de perfecte espresso wil zetten zonder ingewikkelde instellingen, maar met de mogelijkheid om alles precies naar eigen smaak aan te passen.
Je hebt twee onafhankelijke boilers: een messing boiler voor het zetten van koffie en een roestvrijstalen boiler voor stoom en heet water. Dit zorgt ervoor dat je tegelijkertijd koffie kunt zetten en melk kunt opschuimen, zonder dat de temperatuur van de koffie daardoor verslechtert. De dubbele PID-regeling houdt de temperatuur nauwkeurig stabiel, wat essentieel is voor een consistente smaak.
De machine heeft een professioneel portafilter en een in Italië gemaakt houten tamper, wat helpt om de koffie gelijkmatig aan te drukken. Met de instelbare pre-infusie kun je bepalen hoe lang water in contact staat met de koffie voordat het echt doorstroomt, wat de smaak diepte en balans beïnvloedt. Het klepje voor overdruk is handig om de zetdruk aan te passen, hoewel deze standaard op 9 bar staat ingesteld voor optimale prestaties.
Je kunt de machine bedienen via een 2,4 inch TFT-kleurenscherm met vier aanraakgevoelige toetsen. Hiermee programmeer je je favoriete espressovolume en stel je de instellingen in. Het lekbakje is verstelbaar in hoogte, zodat je zowel espressokopjes als hogere mokken kunt gebruiken. De machine warmt snel op en heeft een breed formaat kopjesverwarmer, zodat je altijd beschikt over warme kopjes.