De Emerio VS-130802 is een compacte vacuumsealer voor thuisgebruik, ideaal als je eten langer vers wilt houden of sous vide wilt koken. Je sluit een zak met eten vacuüm aan en de machine sluit deze direct hermetisch af, waardoor je voedsel tot acht keer langer houdbaar blijft dan los in de koelkast of vriezer.
De machine werkt eenvoudig: plaats de zak in de gleuf, druk aan beide kanten op de knoppen en de vacuümpomp trekt de lucht eruit. Een druk van 0,35 tot 0,5 bar zorgt voor een strakke afsluiting. De bodem is antislip, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat het apparaat verschuift tijdens het vacuumtrekken. Inclusief zitten vijf losse zakken van 22 x 30 cm en een rol van 22 x 300 cm, allemaal geschikt voor de diepvries, magnetron en kokend water.
Extra handig is dat je de zakken kunt hergebruiken en ook kunt gebruiken voor sous vide koken. Dat maakt deze vacuumsealer geschikt als je niet alleen voedselverspilling wilt tegengaan, maar ook precieze kooktechnieken in huis wilt halen. De machine is 120 watt en weegt 930 gram, inclusief de meegeleverde accessoires.