HENDI vacuümkookzakken van 350x250 mm zijn speciaal gemaakt voor sous vide koken. Ze houden smaak en voedingsstoffen beter vast dan gewone verpakking. De zakken bestaan uit twee lagen: een binnenlaag van polyethyleen (60 µm) en een buitenlaag van polyamide (15 µm). Samen zijn ze 75 µm dik, wat ze stevig en bestand tegen scheuren maakt.
De materialen fungeren als UV-filter, waardoor je voedsel langer vers blijft wanneer je het invriest. Ze zijn bestand tegen temperaturen van -20°C tot 110°C, dus geschikt voor invriezen én koken. De zakken werken met vacuümkamerverpakkingsmachines voor een luchtdichte afsluiting. Verkrijgbaar in een verpakking van 100 stuks.