Deze set van Kilner is speciaal gemaakt om voedsel te fermenteren, zoals augurken of appels. De brede opening maakt het eenvoudig om de bokaal te vullen met groenten, fruit of andere ingrediënten. Het bijgeleverde deksel heeft een siliconen ventiel dat het opgebouwde gas tijdens het fermentatieproces laat ontsnappen, terwijl het voorkomt dat er lucht van buitenaf in de bokaal komt.
In de set zitten ook twee keramische gewichten. Deze houden je fermentatieonderdelen onder het pekelvocht, zodat alles goed bewaard blijft. Daarnaast krijg je een recepten- en instructieboekje bij de aankoop, zodat je direct aan de slag kunt met verschillende fermentatieprojecten.