De voedseldehydrator YG-16001 is ontworpen voor professionele toepassingen in de gastronomie, voedselverwerking en voedselproductie. Het efficiënte droogsysteem gebaseerd op warme luchtcirculatie maakt het mogelijk om vocht effectief te verwijderen uit fruit, groenten, champignons, kruiden, vis en vlees, terwijl hun smaakkwaliteit behouden blijft en hun houdbaarheid verlengd wordt.
Het apparaat is uitgerust met twee onafhankelijke droogkamers met aparte bedieningspanelen, waardoor twee processen met verschillende parameters gelijktijdig kunnen worden uitgevoerd of slechts één kamer kunnen worden gebruikt, afhankelijk van de huidige behoefte. Een groot aantal trays, een breed scala aan parameterinstellingen en automatische programma's zorgen voor hoge efficiëntie en flexibiliteit in veeleisende professionele keukenomstandigheden.
- twee onafhankelijke droogkamers – de mogelijkheid om met één of beide kamers gelijktijdig te werken
- Afzonderlijke bedieningspanelen – Onafhankelijke parameterinstelling voor elke kamer
- vermogen van 1500 W – hoge droogefficiëntie voor grote batches producten
- 20 roestvrijstalen bakken – groot droogoppervlak ontworpen voor intensief gebruik
- temperatuuraanpassing 35-75°C – nauwkeurige aanpassing van de werkomstandigheden aan het type product
- Timer 1-48 uur – Mogelijkheid tot lange werkcycli
- 8 automatische programma's – snelle activatie van de meest gebruikte cycli
- Handmatige tijd- en temperatuurregeling – volledige controle over het droogproces
- Kamerverlichting – Handige monitoring van het proces zonder de deuren te openen
- deuren met ramen – constant zicht op de drogende producten
- Roestvrijstalen constructie – duurzaamheid, bestand tegen intensief gebruik en eenvoudige hygiëne-onderhoud
- Configureerbare Werkruimte – De mogelijkheid om geselecteerde trays te verwijderen voor het drogen van grotere producten
- automatische standby-modus – verminderd energieverbruik na afloop van de cyclus (maximaal stroomverbruik in standby-modus: 0,5 W); schakelt na ongeveer 4 minuten inactiviteit over naar standby-modus
Extra uitrusting:
- Dienblad met fijn gaas om kruiden, zaden, theeën en bessen te drogen
- siliconen bakje met fijn gaas voor kleine voedingsproducten
- siliconenmal voor het drogen van halfvloeibare en plakkerige massa's, bijvoorbeeld fruitpureeën,
- Infuusbakken
- siliconen tang voor het overbrengen van voedsel
Automatische programma's:
- appel – 75°C / 9 uur
- banaan – 75°C / 12 uur
- peer – 70°C / 8 uur
- citroen – 75°C / 12 uur
- Paddenstoelen – 75°C / 10 uur
- tomaat – 65°C / 8 uur
- Vis – 75°C / 12 uur
- varkensvlees – 75°C / 7 uur
Technische specificaties:
- vermogen: 1500 W
- Temperatuurbereik: 35-75°C (elke 5°C)
- Bedrijfstijd: 1-48 uur (elke 30 minuten)
- Aantal trays: 20
- Trayafmetingen: 29 x 29 cm
- maximale traybelasting: 0,5 kg
- Afmetingen van het apparaat: 330 x 403 x 656 mm
- gewicht: 16,6 kg