De compacte professionele oplossing voor maximale versheid en sous-vide
Wilt u de houdbaarheid van uw ingrediënten aanzienlijk verlengen, voedselverspilling tegengaan en kostbare opslagruimte besparen? De YATO professionele tafelmodel kamervacuümmachine (260 mm) is de perfecte, compacte oplossing voor kleinere horecagelegenheden, restaurants, delicatessenzaken, speciaalzaken en cateringbedrijven. Door uw producten vacuüm te verpakken, sluit u zuurstof volledig uit. Hierdoor blijven kleur, smaak, textuur en belangrijke voedingsstoffen vele malen langer behouden in de koeling of diepvries. Bovendien is dit tafelmodel de ideale partner voor het bereiden van sous-vide gerechten en het supersnel vacuüm-marineren van vlees, vis en groenten.
Superieure prestaties in een handzaam formaat
Ondanks zijn compacte afmetingen levert deze YATO vacuümmachine professionele topprestaties. De hoogwaardige vacuümpomp heeft een capaciteit van 10 m³/h en trekt de kamer snel en efficiënt vacuüm. Dankzij de sealbalk van 260 mm breed met een extra brede lasnaad van 8 mm bent u altijd verzekerd van een betrouwbare, brede en luchtdichte sluiting. Het verpakkingsproces verloopt volledig automatisch; u hoeft alleen de sealtijd in te stellen en de machine doet de rest.
Duurzaam RVS 304 & intelligent design
Deze machine is ontworpen voor dagelijks, intensief professioneel gebruik:
-
Hoogwaardig RVS 304: De behuizing en de naadloze vacuümkamer (385 x 280 mm) zijn gemaakt van extra dik, solide roestvrij staal type 304. De afgeronde hoeken in de kamer voorkomen dat vuil zich ophoopt en maken het schoonmaken uiterst eenvoudig.
-
Transparant bol gevormd deksel: Dankzij de stevige, transparante deksel kunt u het vacuüm- en sealproces visueel op de voet volgen. De bolling in de deksel vergroot de bruikbare kamerhoogte van 50 mm naar 100 mm, waardoor ook grotere of bollere ingrediënten probleemloos in de kamer passen.
-
Volledige controle: Het heldere leddisplay en de analoge manometer (drukindicator) zijn eenvoudig af te lezen en geven u te allen tijde de volledige controle over de cyclus.
-
Compact & flexibel: Met een bescheiden gewicht van 33 kg en externe afmetingen van 480 x 330 x 375 mm plaatst u deze machine moeiteloos op elke werktafel of toonbank.
De grootste voordelen op een rij:
-
Sealbalk van 260 mm (8 mm lasnaad): Garandeert een uiterst betrouwbare, luchtdichte en brede verzegeling van uw vacuümzakken.
-
Efficiënte vacuümpomp (10 m³/h): Trekt de kamer vlot vacuüm, ideaal voor een snelle mise-en-place of sous-vide voorbereiding.
-
Premium RVS 304: Maximale weerstand tegen mechanische schade en corrosie, wat een zeer lange levensduur garandeert.
-
Bol deksel (tot 100 mm diepte): Biedt extra capaciteit voor dikkere of grotere producten ondanks het compacte formaat.
-
Volautomatisch verpakkingsproces: Eenvoudig en snel te bedienen via het overzichtelijke digitale led-bedieningspaneel.
-
HACCP-vriendelijk: Naadloze kamer met afgeronde hoeken voor optimale hygiëne en snelle reiniging.
Technische specificaties: -
Merk: YATO Professional Kitchen Equipment
-
Type: Compact tafelmodel één-kamer vacuümmachine
-
Vermogen: 370 W
-
Aansluitspanning: 220-240 V a.c. / 50 Hz
-
Capaciteit vacuümpomp: 10 m³/h
-
Inhoud kamer: 230 liter
-
Afmetingen machine (LxBxH): 480 x 330 x 375 mm
-
Afmetingen vacuümkamer (LxBxH): 385 x 280 x 50 mm (tot 100 mm inclusief dekselholte)
-
Sealbalk breedte: 260 mm
-
Afmeting lasnaad (seal): 260 x 8 mm
-
Materiaal behuizing en kamer: Roestvrij staal 304 (RVS)
-
Materiaal deksel: Transparant heavy-duty kunststof (bol gevormd)
-
Wielen: Nee (tafelmodel met antislipvoetjes)
-
Display: Led-bedieningspaneel met analoge manometer
-
Beveiligingsklasse: IP20 / Elektrische isolatieklasse I
-
Gewicht: 33 kg
Inhoud van de verpakking: