Glazen vacuüm gratineerschotel van Zwilling Fresh & Save met een inhoud van 2850 ml. Deze ondiepe, rechthoekige schaal is gemaakt van stevig borosilicaatglas en heeft een plastic deksel met een siliconen ventiel voor dubbele afdichting. Ideaal voor het bereiden, bewaren en serveren van gerechten zoals lasagne, gratins of ovenschotels.
Het deksel werkt samen met een vacuümpomp (apart verkrijgbaar) om lucht uit de schotel te zuigen, waardoor voedsel tot vijf keer langer vers blijft. Zo blijven smaak, aroma’s en voedingsstoffen beter behouden en wordt voedselverspilling tegengegaan. De schotel is ook geschikt voor marineren, invriezen (voorkomt vriesbrand) en magnetrongebruik. Hij is zudem ovenbestendig tot 180 °C zonder deksel en stapelbaar voor efficiënter ruimtegebruik in de koel- of vrieskast.
Materialen zijn BPA-vrij: het glas is van borosilicaat voor hitte- en schokbestendigheid, het deksel van plastic en het ventiel van silicone. De schotel kan in de vaatwasser en gaat lang mee dankzij de duurzame constructie.