Deze set van twee ronde pizzavormen van APS is bedoeld voor iedereen die regelmatig pizza bakt en een stevige, duurzame bakvorm wil. De vormen hebben een diameter van 32 cm aan de bovenrand, een bodem van ongeveer 30,3 cm en een rand van circa 2,5 cm hoog. Ze zijn gemaakt in Duitsland, artikelnummer 67455.
Blauw staal zonder coating. Blauw staal is staal met een donkere, blauwachtige oppervlaktebehandeling. Omdat er geen antiaanbaklaag op zit, kan er ook niets afbladderen of beschadigen. Daardoor zijn de vormen gemaakt voor intensief gebruik. Na verloop van tijd ontwikkelt het staal een natuurlijke patina, een donkere laag die ontstaat door gebruik en die het bakresultaat ondersteunt.
Geschikt voor hoge temperaturen. De vormen zijn hittebestendig tot 360°C. Je gebruikt ze in een gewone oven, een professionele oven of een pizzaoven, zolang de inschuifmaat en ruimte het toelaten. Het staal verdeelt de warmte gelijkmatig, wat zorgt voor een krokante bodem. Naast pizza bak je er ook tarte flambée, pinsa en andere hartige deeggerechten op.
Onderhoud. De vormen kunnen niet in de vaatwasser en ook niet in de magnetron. Je wast ze af onder stromend water met een zachte spons en droogt ze daarna goed af. Dat helpt de levensduur. Na gebruik stapel je ze op elkaar, dus ze nemen weinig opbergruimte in.