De Zenker Smart Pastry is een uitschuifbare bakring waarmee je een taart horizontaal in gelijke lagen snijdt. Hij is bedoeld voor thuisbakkers die layer cakes maken, dus taarten waarbij je laagjes cake afwisselt met een vulling zoals room, smeerbare pasta of jam.
Gelijkmatige lagen. De ring heeft sleuven waar je mes doorheen geleidt, met maximaal 8 sneden. Zo snijd je de taart in de hoogte in plakken die overal even dik zijn. Dat maakt het stapelen makkelijker en zorgt dat je taart recht blijft staan.
Uitschuifbaar van 26 tot 28 cm. Je stelt de diameter in op de maat van je taart, binnen dat bereik. De ring is 8 cm hoog, dus daar ligt ook de grens voor de hoogte van de taart die je erin snijdt.
Roestvrij staal. De ring is gemaakt van roestvrij staal, een metaal dat niet snel roest. Hij weegt ongeveer 0,66 kg en wordt geleverd als één losse gebaksring.
Na het snijden vul je de ruimte tussen de lagen naar eigen smaak en werk je de taart verder af met decoratie.