De Zenker Energy is een ronde springvorm van staal met een diameter van 28 cm. Een springvorm heeft een rand die je met een scharnier losmaakt, zodat je de taart eruit haalt zonder hem om te keren. Dat maakt deze vorm geschikt voor thuisbakkers die cheesecakes, appeltaart, biscuit, chocoladetaart of fruitgebak willen maken.
Scharnier en vlakke bodem. Na het bakken open je het scharnier en til je de rand weg. Kwetsbare taarten zoals een cheesecake blijven zo heel. De bodem is vlak, dus je taart krijgt een rechte onderkant. Let op: volgens de specificaties heeft deze vorm geen losse bodem, je serveert of snijdt de taart dus op de bodem zelf.
Staal met anti-aanbaklaag. De vorm is in Duitsland gemaakt van staal dat volgens de fabrikant warmte goed geleidt, wat de baktijd tot 30% kan verkorten. De anti-aanbaklaag van Teflon Classic zorgt ervoor dat beslag minder snel aan de vorm blijft plakken.
28 cm voor grotere gezelschappen. Met deze diameter bak je volgens de fabrikant een taart voor ongeveer twaalf personen, bijvoorbeeld voor een verjaardag.
Gebruik en onderhoud. Je zet de vorm in de oven tot 230°C. Hij is niet geschikt voor de magnetron en niet vaatwasserbestendig, dus je maakt hem met de hand schoon. Zenker, onderdeel van de Fackelmann-groep, geeft 5 jaar fabrieksgarantie.