Deze bakvorm van Kaiser is een rechthoekige bakvorm met afmetingen 35,5 x 15,5 x 10 cm en is geschikt voor het bakken van broden, cakes en roercakes. De vorm is gemaakt van metaal en heeft een zwarte gecoate afwerking die zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakproces. Hierdoor bruint je deeg mooi en gelijkmatig, wat belangrijk is voor een goede structuur en kleur van je bakwerk.
De bakvorm is speciaal ontworpen om zuurdesembrood te weerstaan, dus je kunt er probleemloos zuurdesembroden in bakken zonder dat de coating of de vorm zelf beschadigd raakt. De inhoud van de vorm is ongeveer 4,4 liter, wat genoeg ruimte biedt voor zo’n 1,5 kg deegmassa. Dit maakt de vorm geschikt voor zowel kleine als middengrote bakprojecten.
Let er wel op dat de bakvorm niet geschikt is voor gebruik in de magnetron of vaatwasser. Je reinigt hem daarom het beste met de hand na gebruik. De vorm is niet voorzien van een losse bodem, maar dat maakt het bakproces juist eenvoudiger en voorkomt dat je deeg aan de bodem blijft plakken.