De Emile Henry Grand Cru broodbakvorm is een grote, veelzijdige bakvorm voor het zelf maken van ambachtelijk brood. De vorm is geschikt voor dikke baguettes, zware broden tot 1,5 kg of zelfs gedraaide en gevlochten broden. Je kunt er verschillende meelsoorten mee uitproberen, zoals glutenvrij of roggebrood.
De bakvorm heeft hoge randen die voorkomen dat het deeg aan de zijkanten blijft plakken, waardoor het brood makkelijk loskomt na het bakken. Het deksel past ondersteboven in de basis, zodat de vorm minder ruimte in de kast inneemt. De vorm is vervaardigd van duurzaam keramisch materiaal en handgemaakt in Frankrijk met persoonlijke kwaliteitscontrole.
Deze bakvorm is geschikt voor gebruik in de oven, magnetron en vaatwasser. De afmetingen zijn 39,5 x 16 x 15 cm (lengte x breedte x hoogte) en de inhoud bedraagt 2,6 liter.