De Emile Henry Grand Cru broodbakvorm is een ronde bakvorm van vuurvast keramiek, ideaal voor het zelf bakken van vers vloerbrood. De vorm zorgt samen met de luchtvochtigheidsregeling in de schaal voor een krokante korst en een zachte binnenkant van het brood. Dankzij de ronde vorm en de randen bak je een brood met een perfecte structuur.
De bakvorm heeft een diameter van 32 cm en is geschikt voor de meeste meelsoorten, hoewel glutenvrij meel soms extra ondersteuning nodig heeft tijdens het bakproces. De vorm is tevens vaatwasserbestendig, waardoor schoonmaken eenvoudig is.