Deze professionele bakvorm van Hendi is een must voor iedereen die serieus aan de slag gaat met banketbakken of patisserie. Hij is gemaakt van roestvrij staal met een dikte van 1,5 mm, wat betekent dat hij stevig genoeg is om jaren mee te gaan zonder te vervormen of te roesten.
De afmetingen van 58,5 cm bij 38,5 cm en 6 cm hoog zorgen voor een groot oppervlak, zodat je grote taarten, cakevloeren of andere bakwerken in één keer kunt maken. De rechthoekige vorm maakt hem ook geschikt voor het bakken van langwerpige producten zoals brood of speculaasplanken. Doordat de vorm ovenbestendig is, kun je hem direct in de oven zetten zonder dat hij beschadigd. Daarnaast is hij vaatwasserbestendig, wat schoonmaken een stuk eenvoudiger maakt.
Ideaal voor thuisbakkers die regelmatig grotere projecten doen of voor professionele gebruikers die een betrouwbare, duurzame bakvorm nodig hebben. De vorm is niet speciaal ontworpen voor barbecue of grill, maar werkt uitstekend in een conventionele oven.