De MasterClass Madeleines Bakplaat met 12 gaten is een professionele bakvorm voor het maken van klassieke, schelpvormige madeleines. De bakplaat is vervaardigd uit 1 mm dik carbonstaal dat bestand is tegen vervorming bij hoge temperaturen, met vaste randen om ophoping van water en roestvorming te voorkomen.
De dubbele antiaanbaklaag Quantum II zorgt voor eenvoudig loskomen van de cakes en een gezandstraald oppervlak verbetert de hechting van het beslag. Dankzij de speciaal gevormde gaten en optimale warmteverdeling ontstaan mooie, goudbruine madeleines met de kenmerkende schelpvorm.
Elke madeleinekant meet 7,5 x 5,5 cm. De bakplaat is geschikt voor 12 madeleines per keer en kan daarnaast ook worden gebruikt voor het bereiden van hapklare ovenschotels. De coating is volledig vrij van PFOA, PTFE en BPA.