Deze springvorm van Zenker is een ronde bakvorm van getinnd staal voor wie thuis taarten, cheesecakes, zoete en hartige cakes of brioche bakt. Een springvorm heeft een rand die je met een sluiting losmaakt, zodat je het baksel eruit haalt zonder het om te keren. Hier zit die sluiting in de vorm van een scharnier: je opent de rand en tilt hem van je taart af.
Het materiaal is getinnd staal, staal met een dun laagje tin. Dat is een traditioneel materiaal dat de warmte gelijkmatig verdeelt, dus je taart bakt overal even goed door. De vorm kan tot 230°C in de oven en is volgens de fabrikant 100% PFAS-vrij, wat betekent dat er geen van deze chemische antiaanbaklagen in zit.
Qua formaat kies je hier voor een gangbare diameter van ongeveer 26 cm, met buitenmaten van 26,3 x 26,3 x 7 cm. De vorm weegt zo'n 0,4 kg. De specificaties vermelden geen losse bodem.
Let op het onderhoud. De vorm kan niet in de vaatwasser en ook niet in de magnetron. Was hem met de hand en droog hem daarna goed af, want getinnd staal heeft dat nodig. Snijd je taart ook niet in de vorm, dan voorkom je krassen. Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie.