De Zenker PerfectBack+ is een ronde springvorm van 28 cm voor wie thuis taarten, brioche en andere zoete lekkernijen bakt. Een springvorm heeft een rand met een scharnier en sluiting: na het bakken open je de rand, zodat je de taart eruit haalt zonder hem om te keren. Zo blijven ook lichte, luchtige taarten heel.
De vorm is gemaakt van staal met een glanzend zwarte afwerking en heeft een dubbele anti-aanbaklaag. Die laag zorgt dat je baksel makkelijk loskomt en dat je de vorm na gebruik snel schoonmaakt. Let wel op: de vorm is niet vaatwasserbestendig, dus je wast hem met de hand af.
In de oven kan de vorm tot 230 °C, ruim genoeg voor gewone taart- en cakerecepten. In de magnetron gebruik je hem niet. Met een hoogte van 6 cm heb je voldoende ruimte voor een flinke taartbodem of luchtig beslag, en met 0,45 kg is de vorm licht in de hand. Volgens de fabrikant zorgt het robuuste ontwerp voor stabiliteit tijdens het bakken.
Volgens de specificaties heeft deze uitvoering geen losse bodem. Je krijgt één taartvorm in de verpakking, met 5 jaar fabrieksgarantie.