Ovaal rijsmandje van natuurlijk rotan, ideaal voor het laten rijzen en rusten van brooddeeg tot 2000 gram. Geschikt voor allerlei soorten deeg, zoals roggedeeg of zuurdesem. De mand zorgt voor een goede luchtcirculatie, wat helpt bij het ontwikkelen van de typische bakpatronen in je brood.
Voordat je het deeg in de mand legt, kun je deze licht bestrooien met meel. Daardoor laat het deeg makkelijker los, zelfs als het nog vochtig of plakkerig is. Na gebruik veeg je overtollig meel eruit of klop je het er voorzichtig uit. De mand is niet geschikt voor de vaatwasser en moet met de hand worden gereinigd.