Deze APS Gastronormbak (GN 2/3) is een robuuste, roestvrijstalen bak die je vooral tegenkomt in professionele keukens, maar ook handig is voor thuisgebruik waar je serieus met koken en serveren aan de slag gaat. Hij is gemaakt van roestvrij chrom-nikkelstaal, gepolijst met een zijdematte afwerking, wat zorgt voor een hygiënische en duurzame oppervlakte die niet poreus is en dus makkelijk schoon te maken blijft. De bak is 12,5 liter, rechthoekig met afgeronde hoeken en meet 32,5 x 35,5 cm bij een hoogte van 15 cm.
Hij is vaatwasserbestendig, dus je kunt hem zonder zorgen in de vaatwasser zetten na gebruik. Daarnaast is hij ovenbestendig, wat betekent dat je hem ook in de oven kunt gebruiken om gerechten warm te houden of te bereiden. De bak is niet magnetronbestendig en wordt zonder deksel geleverd, maar de rondom geperste U-hoeken maken het wel makkelijker om hem te stapelen en weer los te halen. Dat is vooral handig als je meerdere bakken tegelijk gebruikt of als je ze opbergt.
Deze bak is geschikt voor allerlei professionele toepassingen zoals chafing dishes, stoomovens, bain-marie, saladettes en voedselwarmers. Het materiaal geleidt warmte goed, waardoor het ideaal is voor het koelen of warmhouden van gerechten. De bak heeft een fabrieksgarantie van twee jaar en is gemaakt voor dagelijks intensief gebruik, zowel thuis als in de horeca.