Deze APS Gastronormbak (GN 1/1) is een roestvrijstalen bak van 6,5 liter, speciaal ontworpen voor professionele keukens en veeleisende thuiskoks. Hij is geschikt voor het voorbereiden, bewaren, vervoeren en uitdelen van voedsel en werkt naadloos samen met andere gastronorm (GN)-systemen, zoals chafing dishes, combi steamers en bain-maries. De bak heeft afgeronde en verstevigde hoeken, waardoor hij stevig is en minder snel beschadigt bij stoten. Daarnaast is hij stapelbaar, wat ruimte bespaart in je keuken of tijdens transport.
Doordat het bakje van roestvrij staal is gemaakt, geleidt het warmte goed. Dat betekent dat je hem zowel kunt gebruiken om gerechten koel te houden als om ze warm te houden. Na gebruik kun je hem eenvoudig in de vaatwasser reinigen. Let wel op: hij is niet magnetronbestendig en wordt zonder deksel geleverd.
De afmetingen van 53 x 32,5 cm en een hoogte van 5,5 cm maken deze bak groot genoeg voor het serveren van hoofdgerechten of het bereiden van grote hoeveelheden. Het gewicht van ongeveer 0,85 kg zorgt ervoor dat hij makkelijk te hanteren is, zonder al te zwaar te zijn. Ideaal voor catering, buffetten of als je vaak in grote hoeveelheden werkt.