Deze APS GN 2/1 gastronormbak is een ondiepe roestvrijstalen bak voor professioneel gebruik in de keuken. Hij is 65 cm lang, 53 cm breed en slechts 2 cm hoog, met een inhoud van 5 liter. Door zijn lage hoogte is hij ideaal voor het voorbereiden, bewaren en portioneren van porties, garnituren of ingrediënten in systemen zoals bain-marie of buffetten.
De bak is van roestvrij staal (RVS) en gaat lang mee dankzij het sterke materiaal. Hij is ovenbestendig, dus je kunt hem gebruiken om gerechten warm te houden. Na gebruik gaat de bak direct de vaatwasser in, wat het schoonmaken tijdens drukke momenten vereenvoudigt. Hij is niet magnetronbestendig en wordt zonder deksel geleverd. Het ontwerp is ook stapelbaar, zodat je meerdere bakken netjes opbergt en ruimte bespaart.
Deze maat (GN 2/1) is een standaard in horeca, catering en grootkeukens. Hij past in GN 2/1 houders en helpt je efficiënter te werken door ingrediënten overzichtelijk te verdelen en gerechten eenvoudig te verplaatsen van voorbereiding naar uitgifte.