Dit is een professionele APS Gastronormbak (GN 1/3) van roestvrij staal, speciaal bedoeld voor gebruik in keukens, catering en buffetten. De bak is ideaal als je voedsel veilig wilt bewaren, vervoeren, koelen, warmhouden of presenteren zonder smaakoverdracht, want roestvrij staal is smaakneutraal en makkelijk schoon te maken.
De bak heeft een inhoud van 7,0 liter en meet 17,5 cm bij 32,5 cm bij 20 cm (breedte x lengte x hoogte). Door de rvs-constructie en afgeronde, verstevigde hoeken is hij zowel breukvast als stootvast, wat handig is bij intensief gebruik. Bovendien zijn de hoeken zo ontworpen dat de bakken makkelijk te stapelen zijn, zowel tijdens opslag als tijdens het gebruik in een mise en place of bain marie.
Deze bak is vaatwasserbestendig en ovenbestendig, waardoor je hem zowel in de vaatwasser als in de oven kunt gebruiken. Let op: hij is niet magnetronbestendig. De bak heeft geen deksel en is niet speciaal voor kinderen bedoeld. Hij is makkelijk in gebruik en geschikt voor gangbare GN-systemen, zoals chafing dishes, steamers, food warmers en saladettes.