De De Buyer Mandoline Kobra V Axis – Groen is een professionele handmandoline met een micro-getand V-vormig mes. Hiermee snijd je groenten en fruit moeiteloos in gelijkmatige plakjes of schijfjes, zelfs tomaten of zacht fruit met schil, zonder de textuur te beschadigen.
Het mes is speciaal vervaardigd door gespecialiseerde mesfabrikanten in Thiers, Frankrijk – het hart van de Europese mesproductie. De hoek van het mes is 19,3°, wat zorgt voor een perfecte snede. Met de draaiknop stel je de snijdikte eenvoudig in, tot maximaal 5 mm. Het ergonomische handvat maakt het gebruik comfortabel en veilig, terwijl de meegeleverde voedselhouder extra grip en stabiliteit biedt tijdens het snijden.
De mandoline is compact gebouwd en neemt weinig ruimte in beslag bij het opbergen. De afmetingen zijn 36,5 cm (lengte) × 12,2 cm (breedte) × 8 cm (hoogte), en het gewicht bedraagt 660 gram.