Deze eiken snijplank van Broste Copenhagen is een natuurlijke houten plank voor in de keuken. Hij is gemaakt van massief eikenhout en heeft een rechthoekige vorm met afmetingen van 30 cm lang, 14 cm breed en 2 cm dik. De plank heeft geen opstaande randen, waardoor je makkelijk met een groter mes of scherp mes kunt werken zonder dat het in de weg zit.
De snijplank heeft een antibacteriële afwerking, omdat hout van nature minder geschikt is voor bacteriën dan kunststof of glas. Dit betekent dat je hem hygiënischer kunt gebruiken dan veel andere materialen, mits je hem goed onderhoudt. Let op: de plank is niet vaatwasserbestendig en gaat langer mee als je hem met de hand afwast en regelmatig oliet met voedselveilige olie, zoals lijnzaadolie of walnootolie. De plank heeft een handvat aan één kant, waardoor je hem makkelijk kunt oppakken en ophangen.
De natuurlijke uitstraling past goed in een keuken met een landelijke of Scandinavische stijl. Grote snijplanken met omhoogstaande randen zijn handig voor het opvangen van sap of kruimels, maar deze plank heeft die niet, wat betekent dat je het snijoppervlak zelf moet schoonhouden tijdens het gebruik. Omdat hij niet flexibel is, kun je hem het beste op een stabiel oppervlak leggen tijdens het snijden.