Een GN-bak van Bartscher is een roestvrijstalen bak met standaard 1/1 GN-formaat en een hoogte van 4 cm. Dit formaat is gangbaar in professionele keukens en handig als je vaak grote hoeveelheden eten vervoert of serveert, want het past in veel gangbare GN-bakhouders en snijplanken.
De bak is gemaakt van RVS, dus roestbestendig en makkelijk schoon te houden. Je kunt hem veilig in de magnetron gebruiken, ook als je restjes snel even opwarmt. Daarnaast is hij ovenbestendig, dus je kunt hem bijvoorbeeld gebruiken om gerechten voor te bereiden in de oven zonder dat hij beschadigt. De bak is ook vaatwasserbestendig, waardoor afwassen geen probleem is.
De afmetingen zijn 530 mm breed, 325 mm diep en 40 mm hoog. De bak weegt 1100 gram en blijft dus stabiel op tafel of in een bakwagen. Het formaat past in de meeste professionele keukens, maar is ook handig voor thuis als je regelmatig voor groepen kookt of cateringwerk doet. De fabrieksgarantie bedraagt 2 jaar, mits je hem volgens de bedoeling gebruikt.