GN-bakken zijn rechthoekige bakken van roestvrij staal die vaak worden gebruikt in professionele keukens en catering. Deze afmetingen (354 mm breed, 325 mm diep en 65 mm hoog) vallen onder de ‘2/3 GN’-standaard, wat betekent dat ze goed passen in de meeste gastromaten en roosters. Ze zijn gemaakt van chroom-nikkelstaal met een zijdematte afwerking, wat ze roestbestendig maakt en een mooie, uniforme uitstraling geeft.
Deze bakken zijn ovenbestendig en magnetronbestendig, dus je kunt ze veilig gebruiken in zowel de oven als magnetron zonder dat ze beschadigen. Ook zijn ze vaatwasserbestendig, wat het schoonmaken een stuk makkelijker maakt. De bakken zijn niet inclusief deksel, maar je kunt ze wel afdekken met folie of een passend deksel als dat nodig is. De fabrikant geeft twee jaar fabrieksgarantie, mits je ze gebruikt zoals bedoeld.
Met een gewicht van 250 gram per stuk zijn ze stevig genoeg voor dagelijks gebruik, maar niet zo zwaar dat ze lastig te hanteren zijn. Ze zijn geschikt voor zowel thuis als in professionele keukens waar efficiëntie en duurzaamheid belangrijk zijn.