Deze GN 1/4-bak van APS is een roestvrijstalen container die ontworpen is voor professioneel gebruik in keukens, catering en buffetten. Hij past in gangbare gastronomische systemen, wat betekent dat je hem makkelijk kunt combineren met andere GN-bakken en -accessoires zoals standaards of deksels. De bak is 150 millimeter diep, heeft een inhoud van 4 liter en is gemaakt van dik roestvrij staal met een gladde, gepolijste afwerking.
Het deksel is inclusief en zorgt ervoor dat je gerechten hygiënisch kunt afsluiten tijdens opslag, transport of uitgifte. Omdat de bak vaatwasserbestendig is, maak je hem snel en grondig schoon zonder handmatig te hoeven schrobben. Daarnaast is het deksel ook magnetronbestendig, zodat je koude gerechten later nog even snel kunt opwarmen zonder de bak zelf te gebruiken. Houd er wel rekening mee dat de bak niet ovenbestendig is: je kunt hem dus niet in de oven of magnetron plaatsen.
Doordat de bak ruim (26,5 x 16,2 cm) en stevig is, gebruik je hem voor verschillende taken: het voorbereiden van gerechten, het koel houden van producten, het vervoeren van maaltijden of het netjes uitvoeren op een buffet. Hij neemt weinig ruimte in beslag vergeleken met grotere GN-maten, maar biedt toch genoeg capaciteit voor kleine tot middelgrote hoeveelheden.