Dit is een roestvrijstalen deksel van HENDI voor GN-containers, met een uitsparing voor een opscheplepel. GN staat voor gastronorm, een vaste maatstandaard voor bakken in professionele keukens. Deze deksel meet 265 x 162 mm en is bedoeld voor intensief gebruik in de horeca, zoals in restaurants en bij catering.
De lepeluitsparing is het belangrijkste kenmerk. Je laat de lepel in de bak staan terwijl de deksel erop ligt, dus je schept op zonder de deksel steeds weg te halen. Dat werkt handig in een bain-marie (een warmhoudbak met heet water) of een chafing dish, waarin je gerechten warm houdt tijdens het uitserveren. De deksel helpt ook om uitdrogen van voedsel te beperken.
De hoeken zijn geprofileerd, wat betekent dat ze een extra vorm hebben gekregen die de deksel steviger maakt. In een hoek staat de gastronormmaat gegraveerd, zodat je direct ziet bij welke container de deksel hoort. Een grote handgreep maakt het oppakken eenvoudig.
Je gebruikt de deksel in de oven, koelkast en magnetron. Door de gladde randen maak je hem makkelijk schoon, en hij kan ook in de vaatwasser. Het roestvast staal is geschikt voor contact met voedsel. Je krijgt één deksel per verpakking, zonder fabrieksgarantie.