De Testo 106 met Topsafe is een digitale voedselthermometer voor mensen die snel en nauwkeurig de kerntemperatuur van voedsel willen meten. Het apparaat is vooral handig in professionele keukens zoals in restaurants, grootkeukens of supermarkten waar hygiëne en snelheid belangrijk zijn. Ook thuis kun je hem gebruiken als je vaak kleine porties bereidt, want de dunne meetpunt gaat makkelijk in kleine stukjes vlees of vis.
Het meetinstrument werkt op batterijen en heeft een digitaal display dat zowel temperaturen in Celsius als Fahrenheit toont. De bijgeleverde Top-Safe beschermhoes zorgt ervoor dat de thermometer waterbestendig is (IP67), zodat je hem gemakkelijk kunt schoonmaken zonder dat er water in de elektronica komt. De set bevat ook een voelerbeschermkap, een riemclip en een batterij – alles wat je nodig hebt om direct aan de slag te gaan.
De thermometer zelf is gemaakt van kunststof en staal en weegt slechts 210 gram, dus hij is licht en makkelijk mee te nemen. Hij is niet ovenbestendig en niet vaatwasserbestendig, dus je moet hem met de hand reinigen. De Testo 106 is niet bedoeld voor continue metingen of voor gebruik met een app, maar levert wel betrouwbare resultaten bij korte controles.