Een gietijzeren braadpan met emaille oppervlak in mat zwart, ideaal voor wie graag in de oven werkt. Deze pan heeft een ronde vorm met een diameter van 37 cm bovenaan en een inhoud van 6,6 liter, dus je kunt er grote porties in bereiden zonder dat alles over de rand stroomt. Het gietijzer verspreidt de warmte gelijkmatig en houdt die lang vast, wat belangrijk is voor knapperige korsten of gelijkmatig gaar vlees.
De pan is gemaakt van geëmailleerd gietijzer, wat betekent dat je hem makkelijk schoonmaakt en niet bang hoeft te zijn voor roest. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, dus je kunt hem zowel op het fornuis als in de oven gebruiken. De handgrepen zijn van bakeliet en blijven koel genoeg om vast te pakken tijdens het bakken. Let op: de pan is niet magnetronbestendig en kan breken als je hem laat vallen.
De pan is vaatwasserbestendig, maar handmatig afwassen verlengt de levensduur van het emaille. Le Creuset geeft levenslange garantie, mits je de pan op de voorgeschreven manier gebruikt en eventuele reparaties inleveren bij een gespecialiseerde winkel.