De De Buyer Mandoline Access in roestvrij staal is een rechthoekig raspapparaat voor snelle en uniforme snedes van groenten, fruit of kaas. Het apparaat heeft een horizontale mes en een inklapbare steun met antislip aan de zijkant voor stabiel gebruik op het aanrecht. De mandoline is niet geschikt voor de vaatwasser en moet met lauw water en eventueel een milde zeep worden gereinigd. Droog het apparaat daarna goed af om roestvorming te voorkomen.