De Microplane Premium Classic is een fijne handrasp in de kleur Eucalyptus Green, ook wel zester genoemd. Een zester is een smalle rasp waarmee je heel dunne snippers maakt, bijvoorbeeld van citrusschil. Deze rasp is bedoeld voor wie in de keuken regelmatig kaas, chocolade of citroen- en sinaasappelschil fijn wil raspen.
Fijne, scherpe tanden. Volgens de fabrikant heeft de rasp zeer scherpe tanden. Dat betekent dat je weinig kracht nodig hebt en dat je bijvoorbeeld harde kaas luchtig over je pasta strooit. Bij citrusschil raspen de fijne tanden alleen de dunne gekleurde laag, zodat je de smaak krijgt zonder veel moeite. Het raspoppervlak meet 20,3 bij 2,5 cm.
Handvat en grip. De rasp heeft een soft touch handvat, dus een zachte, rubberachtige grip die prettig in de hand ligt. In de omschrijving noemt de fabrikant ook rubberen voetjes aan het uiteinde, zodat je de rasp op een snijplank of bord kunt laten steunen. Let op: in de specificaties staat anti-slip als 'nee' vermeld, dus de bronnen spreken elkaar hier tegen.
Onderhoud en opbergen. De rasp mag in de vaatwasser, wat schoonmaken eenvoudig maakt. Met het ophangoog hang je hem aan een haakje in de keuken. Met een totale lengte van 32,5 cm en een breedte van 3,5 cm is het een slank model. Er zit geen beschermhoes of opvangbak bij.
Je krijgt 1 jaar fabrieksgarantie, waarbij gebruiksschade is uitgesloten.