De HENDI Grote paarse snijplank is een HACCP-gecertificeerde snijplank van HDPE 500 kunststof met een formaat van 600x400 mm en een dikte van 18 mm. De paarse kleur zorgt voor kleurcodering, wat helpt bij het handhaven van hygiënische processen in de keuken. De plank is geschikt voor dubbelzijdig gebruik en heeft een glad oppervlak dat mesvriendelijk is en snijklare ingrediënten beter intact houdt.
Dankzij het vaatwasserbestendige materiaal is de plank eenvoudig schoon te maken, zelfs in professionele afwasmachines met een kort programma. De snijplank voldoet aan de HACCP-standaarden voor voedselveiligheid en is bestand tegen intensief gebruik zonder vervorming of beschadiging. De afmetingen maken hem geschikt voor grotere snijtaken, zoals groenten, vlees of vis.