Deze set van zes snijplanken van Hendi is bedoeld voor wie hygiënisch en efficiënt wil werken in de keuken. De planken voldoen aan de HACCP-normen, wat betekent dat elke kleur een specifieke functie heeft om kruisbesmetting te voorkomen. Zo gebruik je blauw voor rauwe vis, wit voor zuivel, bruin voor gekookt vlees, rood voor rauw vlees, geel voor pluimvee en groen voor groenten en fruit. Zo weet je altijd welke plank bij welk ingrediënt hoort.
De planken zijn gemaakt van HDPE, een stevig en duurzaam kunststof dat tegen een stootje kan. De opstaande randen zorgen ervoor dat je niet per ongeluk dingen van de plank veegt of morst, terwijl de sapgeul vloeistoffen zoals vleessappen opvangt. De planken zijn antibacterieel, wat belangrijk is voor een schone keuken, en hebben een anti-slip onderkant zodat ze niet wegschuiven tijdens het snijden. Ze gaan lang mee en zijn makkelijk schoon te maken, al kun je ze helaas niet in de vaatwasser doen.
De afmetingen van elke plank zijn 32,5 bij 26,5 cm bij 1,2 cm dik. De set weegt in totaal ongeveer 900 gram en wordt geleverd met een fabrieksgarantie van twee jaar. Handig voor thuisgebruikers die serieus willen omgaan met keukenhygiëne, maar ook nuttig voor wie regelmatig kookt voor meerdere personen.