De HENDI snijplank HACCP Gastronorm 1/2 is een professionele snijplank voor keukens waar hygiëne en veiligheid belangrijk zijn. Deze plank meet 325x265 mm en is vervaardigd uit HDPE 500 kunststof, een materiaal dat duurzaam, makkelijk schoon te maken en bestand is tegen zware belasting.
De plank is aan beide kanten bruikbaar: de ene zijde heeft een sapgeul om vocht en sappen op te vangen tijdens het snijden van vlees of groenten. De andere zijde is glad en geschikt voor droge ingrediënten zoals brood of kaas. Beide zijden voldoen aan de strenge HACCP-normen, wat zorgt voor veilige voedselbereiding zonder risico op kruisbesmetting.
De snijplank is dubbelzijdig, waardoor je efficiënter kunt werken en minder vaak hoeft te wisselen van plank. Hij is bestendig tegen krassen, wat de levensduur van je messen verlengt. Daarnaast gaat de plank veilig in de afwasmachine, zelfs in een kort programma, en behoudt hij zijn vorm bij langdurig gebruik.