De HENDI snijplank in uitvoering HACCP GN 1/2 is een professionele snijplank die voldoet aan de strenge voedselveiligheidsnormen van de HACCP. Met afmetingen van 325 x 265 mm past hij precies in de standaardgastronormbak (GN 1/2), wat hem geschikt maakt voor zowel horecakeukens als serieuze thuiskeukens. De plank is beschikbaar in zes kleuren, waaronder rood, en biedt zowel functionaliteit als herkenbaarheid.
Deze snijplank is gemaakt van LDPE (lage dichtheid polyethyleen), een materiaal dat bekend staat om zijn duurzaamheid en slijtvastheid. LDPE minimaliseert de kans dat messen bot worden, waardoor je messen langer scherp blijven. Beide zijden van de plank zijn glad en bruikbaar, wat de levensduur verlengt: je kunt afwisselen tussen beide kanten om het oppervlak langer in goede staat te houden.
De plank is vaatwasmachinebestendig voor korte programma's, wat het onderhoud eenvoudig maakt. Dankzij de dual-sided opzet kun je de ene kant gebruiken voor rauwe producten en de andere voor gekookte of bereide ingrediënten, waardoor kruisbesmetting wordt voorkomen. Dit maakt de plank ideaal voor professioneel gebruik waar voedselveiligheid prioriteit heeft.