Deze Serax Surface by Sergio Herman snijplank in Extra Small- Contour is een compacte houten snijplank van 29,9 cm x 9,8 cm, geleverd als 1 stuk. Het is gemaakt van Canadees esdoornhout, een houtsoort die Sergio Herman kiest vanwege de natuurlijke hardheid. Deze hardheid zorgt ervoor dat messen langer scherp blijven tijdens het snijden.
Het hout heeft van nature antibacteriële eigenschappen en kan kleine krassen zelf herstellen, waardoor de plank hygiënischer en duurzamer wordt. Esthetisch gezien vertoont het hout een mooie veroudering: het wordt met de jaren mooier en krijgt een natuurlijke patina. De plank is zowel geschikt voor het bereiden van gerechten als voor het presenteren van maaltijden.