Productbeschrijving
• Ideaal voor het bereiden van zelfgemaakte ravioli hartjes, heerlijke hapjes en desserts.
• Bestaat uit 2 delen:
• Een rooster met 25 identieke vormpjes die de perfecte maat vormen voor heerlijke
ravioli.
• Een lepeltje om te vullen, meten en ontvormen.
• Goede stabiliteit op het aanrecht dankzij de 4 antislipvoetjes en een S-vormige ondersteuning
in het midden van de Ravissimo.
• Eenvoudig op te bergen dankzij de vlakke vorm.
• Geen behoefte meer aan een dure traiteur: maak je eigen ravioli
eenvoudig zelf:
Bestrooi het Deegblad antislip met wat bloem en rol het deeg
goed uit met de Deegrol gevuld met koud water.
Bestrooi het rooster van de Ravissimo hearts met bloem en leg er
een eerste laag deeg op. Druk voorzichtig met het lepeltje op de
vormen en bevochtig het deeg met wat water (zodat deze goed
sluit tijdens het koken) met de Silicone borstel.
Gebruik het lepeltje om elke holte te vullen met een vulling naar
keuze (geeft de ideale hoeveelheid aan).
Bedek tot slot met een tweede laag deeg (dat je eerst hebt
uitgerold op je Deegblad.
Druk zacht aan met de Deegrol om de ravioli te sluiten en ‘uit te
snijden’.
Verwijder indien nodig het overtollige deeg aan de zijkanten met
behulp van het lepeltje. Druk daarna harder met de Deegrol om de
ravioli uit de vormen te halen.
Plaats de Igloo doos 2,25 l ondersteboven op het rooster, draai het
geheel om en laat de ravioli in de doos vallen. Gebruik nu de
vlakke zijde van het lepeltje om de achterblijvende ravioli los te
maken.
Je zelfgemaakte ravioli kan je nu koken, invriezen of bewaren in de
koelkast.
RAVIOLIDEEG ZELF BEREIDEN
• Makkelijk te onthouden en te maken: je hebt slechts 4 ingrediënten
nodig: bloem, eieren, zout en olijfolie. Per ei, reken je 100 g bloem.
1. Doe 200 g bloem en 5 ml zout in de Superkom 4,5 l. Maak een
kuiltje in het midden en voeg 2 eieren en 15 ml olijfolie toe. Sluit de
Superkom en schud goed.
2. Open de Superkom en kneed het geheel goed totdat het een vaste
vorm krijgt.
3. Plaats de deegbal in de Superkom en sluit goed af met het deksel.
Laat 20 min rusten in de koelkast.
4. Rol nadien het deeg goed uit met de Deegrol tot je de gewenste
dikte hebt.
• Wanneer je bladerdeeg uit de winkel gebruikt, snij dit dan in twee alvorens
deze uit te rollen met de Deegrol. Met behulp van de deegroller kan je
iedere helft aanpassen naar de afmeting van de Ravissimo hearts.
• Plaats ravioli gemaakt uit bladerdeeg eerst 15 min in de koelkast alvorens
deze in een voorverwarmde oven te bakken.
TIPS
• Ravioli kan je eenvoudig op voorhand klaarmaken en rauw invriezen voor
later gebruik.
• Uiterst geschikt met pastadeeg, zanddeeg, brikdeeg, bladerdeeg, filodeeg